Tag: restaurante de calçots en Sentmenat

Para los que no conozcáis la palabra calçotada, viene de calçot, que es una cebolla muy común en nuestra región, normalmente hecha sobre las brasas. Cuando los calçots están en la mesa, hay que pelarlos y mojarlos en una salsa muy frecuente en la tradición, como os comentamos, se trata de la salsa romesco. En segundo lugar, viene con un

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