Una celebración perfecta para familias y empresas
En Cataluña, pocas tradiciones despiertan tanta expectación como la temporada de los calçots en nuestro restaurante cerca de Sabadell. Cada año, entre enero y abril, mesas enteras se llenan de familias, amigos y compañeros de trabajo dispuestos a compartir risas, vino y ese sabor inconfundible que mezcla fuego, humo y salsa romesco. En Can Montcad, esta costumbre se vive con el mismo espíritu que la vio nacer: como una celebración que une gastronomía y convivencia.
Una tradición que une generaciones
Los calçots de nuestro restaurante en Sabadell, no son solo una comida típica, sino un ritual con raíces profundas en la cultura catalana. Asar los calçots sobre la brasa, pelarlos con las manos y mojarlos en una romesco casera es una experiencia que conecta con lo auténtico. En Can Montcad, se rinde homenaje a esta costumbre ofreciendo un entorno ideal: un restaurante con encanto, rodeado de naturaleza, donde el fuego y la buena mesa se convierten en protagonistas. El equipo del restaurante prepara los calçots siguiendo la tradición: cocidos lentamente sobre las brasas de leña hasta alcanzar ese punto perfecto de ternura y sabor ahumado. El resultado es una experiencia sensorial que combina textura, aroma y el placer de compartir.
Can Montcad: el lugar perfecto para una calçotada
Situado a pocos minutos de Sabadell y Polinyà, Can Montcad se ha consolidado como un referente en la organización de eventos gastronómicos y celebraciones familiares. Nuestra propuesta de menú de calçots en Sabadell, se completa con un menú que incluye carnes a la brasa, pan con tomate, vinos catalanes y postres caseros. Todo ello servido en un ambiente rústico y acogedor, ideal para grupos y empresas que buscan una experiencia diferente. Las amplias terrazas y jardines del restaurante permiten disfrutar del aire libre, mientras el fuego mantiene viva la esencia de la tradición. Además, el servicio atento y cercano de nuestro equipo garantiza que cada grupo se sienta como en casa, disfrutando sin prisas de una jornada de sabor y convivencia.
Más que una comida, una experiencia
En un mundo cada vez más acelerado, las calçotadas representan un regreso a lo esencial: sentarse a la mesa, disfrutar de la compañía y saborear los productos de la tierra. Por eso, Can Montcad propone recuperar ese espíritu festivo y pausado, ofreciendo menús que combinan producto local, recetas tradicionales y el inconfundible ambiente de una masía catalana. Nuestro menú de calçots en Sabadell se ha convertido, así, en el corazón de una experiencia que va más allá de la gastronomía. Es una manera de celebrar la cultura catalana, de conectar con los orígenes y de convertir una comida en un recuerdo compartido. Cada detalle en Can Montcad, está pensado para mantener la autenticidad de esta fiesta gastronómica: desde la selección del producto hasta el punto de cocción o la elaboración artesanal de la salsa romesco. Su cocina apuesta por ingredientes de proximidad y por preservar el sabor de siempre, con un toque contemporáneo que realza su calidad. Porque disfrutar de nuestros calçots en Sabadell, acompañados de familia o con compañeros de trabajo en Can Montcad, no es solo comer: es vivir una experiencia colectiva, auténtica y deliciosa que se repite año tras año con el mismo entusiasmo.
Encuentros llenos de sabor
Las familias encuentran aquí el espacio ideal para celebrar juntos, mientras los más pequeños descubren con curiosidad cómo se cocinan los calçots a la manera tradicional. Del mismo modo, las empresas hallan en Can Montcad el escenario perfecto para encuentros informales, comidas de equipo o celebraciones de fin de temporada, disfrutando de una jornada relajada que combina buena comida y momentos de conexión. La versatilidad de nuestro espacio, con sus amplios salones y zonas al aire libre, permite adaptar cada evento a las necesidades del grupo, ofreciendo siempre una atención personalizada. Además, la pasión del equipo por la gastronomía local se refleja en cada detalle: desde la presentación de los platos hasta la cuidadosa selección de vinos que acompañan la comida. Todo está pensado para que los comensales vivan una jornada auténtica, llena de sabor y alegría. Celebrar una calçotada en Can Montcad es participar en una tradición viva, que año tras año sigue reuniendo a quienes saben disfrutar de lo genuino y valorar esos momentos únicos que solo una buena mesa catalana puede ofrecer.
