menú el mediano
A partir del 1 de junio, las reservas serán al precio actual (Todas las contrataciones hasta la fecha mantienen las condiciones acordadas).
el menú
MENÚ MEDIANO
El equilibrio perfecto entre disfrutar y celebrar.
Una propuesta diseñada para quienes buscan compartir una buena mesa, disfrutar de productos de calidad y elegir entre una amplia selección de carnes y pescados elaborados.
PARA COMPARTIR
• Selección de ibéricos de bodega
Alérgenos: Puede contener leche.
• Coca de hojaldre artesana con escalibada tradicional
Alérgenos: Gluten.
• Ensalada Canadá de brotes frescos con salmón marinado y vinagreta de frutos secos tostados
Alérgenos: Pescado, frutos secos, mostaza.
• Croquetón casero de jamón ibérico
Alérgenos: Gluten, leche, huevo.
SEGUNDOS A ELEGIR
• Carrillera ibérica cocinada a baja temperatura con reducción de vino tinto
Alérgenos: Sulfitos.
• Solomillo ibérico con salsa de cerveza
Alérgenos: Huevo, leche.
• Entrecot de ternera de 600 g a la toscana con patatas de boniato (Suplemento 4 €)
Alérgenos: Puede contener leche.
Se sirve terminado con nuestra salsa Toscana, elaborada con verduras seleccionadas, romero y mantequilla, que aporta un sabor suave y aromático característico de la casa.
Si prefiere disfrutar del entrecot sin salsa o desea que esta se sirva aparte, le rogamos nos lo indique previamente al realizar la elección de los platos.
• Salmón a la plancha glaseado con arce y mostaza antigua
Alérgenos: Pescado, mostaza.
• Suprema de lubina con cremosa salsa de piquillos
Alérgenos: Pescado, leche.
• Fideuá marinera tradicional (Mínimo 2 personas)
Alérgenos: Gluten, pescado, crustáceos, moluscos.
*Todos los platos se sirven con su correspondiente guarnición.
POSTRES CASEROS
• Tarta de queso cremosa con helado de mascarpone
Alérgenos: Leche, huevo, gluten.
• Tocinillo de cielo tradicional acompañado de nata o yogur
Alérgenos: Huevo, leche.
• Crema catalana caramelizada con galleta Lotus
Alérgenos: Leche, huevo, gluten.
• Lionesas rellenas con salsa de chocolate
Alérgenos: Gluten, leche, huevo.
PAN · VINO · AGUA · CAFÉ
36€ IVA INCLUIDO
Información y reservas
*El Menú Mediano está disponible para grupos a partir de 10 comensales.
*Para garantizar la calidad del servicio y la correcta elaboración de todos los platos, la reserva de este menú deberá realizarse con un mínimo de 5 días de antelación.
*Los entrantes se servirán en formato individual para cada comensal, incluyendo una degustación de todos los primeros platos indicados en el menú.
*Durante la semana previa al evento, nuestro equipo se pondrá en contacto con la persona responsable de la reserva para confirmar la elección de los segundos platos y los postres de cada asistente.
*Si desea ampliar cualquiera de las opciones incluidas o solicitar platos adicionales, estaremos encantados de atenderle y se facturarán según tarifa vigente.
*Para garantizar el mejor servicio a todos nuestros clientes, las repeticiones no están incluidas en el menú.
*Rogamos que cualquier alergia, intolerancia o necesidad alimentaria especial sea comunicada con antelación suficiente para poder adaptar el servicio y ofrecer la mejor atención posible.
*No está permitido llevar pasteles elaborados fuera del establecimiento, por razones de seguridad alimentaria.
