nuestra carta
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la carta
PARA PICAR
PATATAS RANCHERAS 
JAMÓN IBÉRICO
BRAVAS AL TOMILLO (Poco picantes)
HUEVOS ESTRELLADOS
HUEVOS ESTRELLADOS CON FOIE
HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN
TOSTADAS CON FOIE Y MANZANA ASADA CON PEDRO XIMÉNEZ 
CHIPIRONES REBOZADOS
SURTIDO DE QUESOS 
SURTIDO DE EMBUTIDOS Y PATÉS
ENTRETENIMIENTOS 
Tostadas con salmón, anchoas, jamón, vieira, calamares, romana, colas de langostino rebozadas
PARRILLADA DE VERDURAS 2 PERSONAS
CROQUETAS CASERAS:
SURTIDO DE CROQUETAS 
Jamón, cocido, boletus y trufa, queso azúl y cebolla caramelizada, brandada de bacalao, pulpo y de chipirones
CARN D´OLLA
BRANDADA DE BACALAO
PULPO
ENSALADAS Y ENTRANTES
Todas las verduras y frutas son ecológicas de nuestro huerto
ENSALADA DELICADA (mínimo 2 personas)
Burrata, tomates y lechugas, olivas, cebolla, albaricoque, ciruelas, higos, fresas, melón, sandia, naranja, melocotón, nectarina, uvas y meló contalupocon vinagreta cítrica. (Algunas frutas pueden cambiar)
ENSALADA ZÁS ZÁS
Tomates, burrata, mermelada de tomate y olivada
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES
ENSALADA DE HIGOS CONFITADOS
ESQUEIXADA
ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA Y ACEITE DE TOMILLO
ESPECIALIDADES BRASA
PICAÑA DE NOVILLO ARGENTINO 1KILO
PICAÑA MAURADA 40 DÍAS 1 KILO
T-BONE STEAK
Corte que reúne dos piezas de carne suculentas, solomillo y entrecot
ENTRECOT ESPECIAL MADURADO 40 DIAS 750GRS
CHULETÓN MADURADO 50 DIAS 1.5 KILOS
CEBÓN TOMAHAWK STEAK MADURADO 40 DÍAS
ENTRECOT BLACK ANGUS
PULPO A LA BRASA
PULPO A LA BRASA CON PATATAS REVOLCONAS
Patatas con chistorra y ajo laminado
PULPO DE MONTAÑA (Aconsejable 2 personas)
RODABALLO A LA BRASA
CARGOLS A LA LLAUNA
SALMÓN A LA BRASA
Todas las carnes se sirven con guarnición de patatas fritas
ESPECIALIDADES ESTOFADAS, HORNO Y PLANCHA
SOLOMILLO DE RETINTA CON MANZANA Y FOIE
COCHINILLO AL HORNO
MAGRET DE PATO CON SALSA DE AZAFRÁN
LOMO DE BACALAO CONFITADO CON SANFAINA
SEPIA SALTEADA CON PATATAS Y HUEVO POCHE
RAPE CON FOIE Y CREMA DE BONIATO
PAELLAS Y ARROCES
PAELLA DE MARISCO
PAELLA MIXTA
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
ARROZ CALDOSO CON GAMBAS Y ALMEJAS
PAELLA DE MARISCO SEÑORITO
FIDEUÁ
Todos los precios de las paellas son persona, mínimo 2 personas
GUARNICIONES
PATATAS FRITAS
VERDURAS A LA BRASA
PATATAS AL CALIU
PATATAS DE BONIATO
SALSAS
4 QUESOS O PIMIENTA
SALSA BRAVA CASERA
PAN
REBANADA
BOLLITO DE PAN SIN GLUTEN
ALÉRGENOS
mostaza
lactosa
gluten
sin gluten
pescado
crustáceos
marisco
LOS PLATOS PARA PERSONA INTOLETANTES SE HARAN SIEMPRE BAJO RESERVA PREVIA DE SUS PLATOS
VEGANOS Y VEGETARIANOS SI NECESITAN UN MENÚ ADAPTADO SIEMPRE SE HARÁ BAJO RESERVA PREVIA DE SUS PLATOS
*Les informamos que no se realizará la devolución de las pagas y señal, sin embargo, el importe quedará pendiente para próximas celebraciones.
*No está permitido llevar pasteles elaborados fuera del establecimiento, por razones de seguridad alimentaria.
