menú el mediano

MENÚ MITJÀ
L’equilibri perfecte entre gaudir i celebrar.
Una proposta dissenyada per a aquells que busquen compartir una bona taula, gaudir de productes de qualitat i escollir entre una àmplia selecció de carns i peixos elaborats.

PER COMPARTIR

• Selecció d’ibèrics de bodega
Al·lèrgens: Pot contenir llet.

• Coca de pasta de full artesana amb escalivada tradicional
Al·lèrgens: Gluten.

• Amanida Canadà de brots frescos amb salmó marinat i vinagreta de fruits secs torrats
Al·lèrgens: Peix, fruits secs, mostassa.

• Croquetó casolà de pernil ibèric
Al·lèrgens: Gluten, llet, ou.

SEGONS A ESCOLLIR

• Galta ibèrica cuinada a baixa temperatura amb reducció de vi negre
Al·lèrgens: Sulfits.

• Rellom ibèric amb salsa de cervesa
Al·lèrgens: Ou, llet.

• Entrecot de vedella de 600 g a la toscana amb patates de moniato (Suplement 4 €)
Al·lèrgens: Pot contenir llet.
Se serveix acabat amb la nostra salsa Toscana, elaborada amb verdures seleccionades, romaní i mantega, que aporta un sabor suau i aromàtic característic de la casa.
Si prefereix gaudir de l’entrecot sense salsa o desitja que aquesta se serveixi a part, li preguem que ens ho indiqui prèviament en fer l’elecció dels plats.

• Salmó a la planxa glacejat amb auró i mostassa antiga
Al·lèrgens: Peix, mostassa.

• Suprema de llobarro amb cremosa salsa de pebrots del piquillo
Al·lèrgens: Peix, llet.

• Fideuà marinera tradicional (Mínim 2 persones)
Al·lèrgens: Gluten, peix, crustacis, mol·luscs.

*Tots els plats se serveixen amb la seva guarnició corresponent.

POSTRES CASOLANES

• Pastís de formatge cremós amb gelat de mascarpone
Al·lèrgens: Llet, ou, gluten.

• Tocinillo de cielo tradicional acompanyat de nata o iogurt
Al·lèrgens: Ou, llet.

• Crema catalana caramel·litzada amb galeta Lotus
Al·lèrgens: Llet, ou, gluten.

• Lioneses farcides amb salsa de xocolata
Al·lèrgens: Gluten, llet, ou.

PA · VI · AIGUA · CAFÈ

36€ IVA INCLÒS

Informació i reserves

*El Menú Mitjà està disponible per a grups a partir de 10 comensals.

*Per garantir la qualitat del servei i la correcta elaboració de tots els plats, la reserva d’aquest menú s’haurà de fer amb un mínim de 5 dies d’antelació.

*Els entrants se serviran en format individual per a cada comensal, incloent-hi una degustació de tots els primers plats indicats al menú.

*Durant la setmana prèvia a l’esdeveniment, el nostre equip es posarà en contacte amb la persona responsable de la reserva per confirmar l’elecció dels segons plats i les postres de cada assistent.

*Si desitja ampliar qualsevol de les opcions incloses o sol·licitar plats addicionals, estarem encantats d’atendre’l i es facturaran segons la tarifa vigent.

*Per garantir el millor servei a tots els nostres clients, les repeticions no estan incloses en el menú.

*Preguem que qualsevol al·lèrgia, intolerància o necessitat alimentària especial sigui comunicada amb antelació suficient per poder adaptar el servei i oferir la millor atenció possible.

*No està permès portar pastissos elaborats fora de l’establiment, per raons de seguretat alimentària.